“Canixa” es un colectivo de emprendedores en alianza con 7 familias de artesanos y artesanas indígenas mayas dedicadas a la producción de cafeteras artesanales como emprendimiento social, bajo el concepto de “CANIXA, Cafeteras Artesanales” provenientes de las comunidades de la zona maya quienes en conjunto aprovechando los recursos naturales, el talento y conocimiento local, el ingenio y la innovación, hemos creado una línea de cafeteras elaboradas a base de maderas de retacería y desuso como raíces y troncos, con filtros de tela, jícaras y bejucos que están resultando novedosas y contribuyen a los ingresos de estas familias. Los diseños son propios de la marca “Canixa” y representan el esfuerzo y las alternativas económicas para las familias participantes.

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“Canixa” es una marca que cobija una línea de Cafeteras Artesanales, únicas, elaboradas por manos indígenas de Quintana Roo y Chiapas.

Las cafeteras Artesanales son hechas por comunidades mayas del centro de Quintana Roo, con el aprovechamiento de puntas y ramas de árboles secos de la selva maya, región donde también se cultivan las plantas de jícaras que tradicionalmente han sido utensilio de cocina para las bebidas; las tazas son elaboradas de barro por mujeres tzeltales de la comunidad de Amatenango Chiapas, y el café es cultivado de manera orgánica con certificación Mayacert, por la cooperativa de productores tsotsiles “Maya Vinic” de Chiapas, quienes se encargan del molido, embolsado y comercialización. 

“Canixa, Cafeteras Artesanales”, además de fortalecer la cultura del consumo del buen café, busca generar conciencia sobre la importancia de contribuir para generar un equilibrio entre la distribución de beneficios económicos a los sectores más vulnerables que se encuentran entre las comunidades rurales indígenas, las familias, las mujeres, las y los jóvenes, dando oportunidad de empleo a través de la adquisición de alguna de las cafeteras artesanales de la marca “CANIXA”, contribuyendo de esta manera a fortalecer los medios de vida comunitaria y el arraigo a los valores culturales. Así mismo, dar valor al trabajo artesanales que estas comunidades elaboran, recuperar la tradición del consumo sustentable y el arte del gusto por el disfrute de un café preparado fuera de procesos industriales.

“Canixa, Cafeteras Artesanales” es producto de una trayectoria de experiencias y aprendizajes de emprendimiento social, donde el valor en el que se cree, más que en comercializar cafeteras o generar ingresos, es en el sentimiento de una relación más humana, más cercana entre las personas para hacer intercambio entre sus saberes y compartir ese bienestar, sin olvidar nuestra pertenencia a la Madre Tierra y su entorno, con el deseo de tener un mundo más justo y fraterno.